Stuhr, 31.10.2024 Nach der gerade vorgestellten 35 Jahre alten Rarität eröffnen jetzt Tropfen aus edlen Mizunara-Fässern den Pfad für luxuriösen Genuss. Die neue Masters of Wood Serie von The GlenAllachie beweist einmal mehr das tiefe Können der Ikone Billy Walker, wenn es um die Themen Holz und Fasslagerung geht.
Mit dem letzte Woche offiziell releasten 35 y.o. hat Billy Walker seine bislang älteste Abfüllung für The GlenAllachie kreiert. Mit dem The GlenAllachie 17 y.o. – Mizunara & Oloroso Cask Finish seine vielleicht luxuriöseste. Der Single Malt eröffnet die Masters of Wood Serie, die neue Super-Premium-Sparte der Wood Collection. Sie versammelt nur die feinsten und experimentellsten Veredelungen.
Für ihr Gespür bei der Beschaffung und dem Management sowohl hochwertiger als auch ungewöhnlicher Fässer aus aller Welt ist The GlenAllachie bekannt. Teil des beeindruckenden Bestandes: Mizunara-Fässer. Die japanische Eiche wird aufgrund ihres hohen Preises und der Herausforderungen, die sie bei der Lagerung mit sich bringt, nur selten für die Whiskyreifung verwendet.
Billy Walker kombinierte die Fassrarität mit Oloroso-Sherry-Puncheons und Hogsheads. Das edle Ergebnis lässt nach 17 Jahren der Reifung typischen Heidehonig mit getrockneten Orangenschalen, Zimtäpfeln und Feigensirup verschmelzen und bestäubt alles mit Kakao, Pekannüssen und Demerara-Zucker. Walker kommentiert den High-End-Ausdruck wie folgt:
„Als Chemiker finde ich sowohl die Verwaltung von Fässern als auch das Blending faszinierend. Diese Abfüllung kombiniert die feinsten und seltensten Fässer mit einem sorgfältig durchdachten Blending. Ich schätze mich unglaublich glücklich, mit Mizunara gearbeitet zu haben, dieser sehr ungewöhnlichen japanischen Eiche. Sie hat einen außergewöhnlichen Charakter, stellt uns aber auch vor Herausforderungen. Aber das Ergebnis ist die Mühen und Strapazen mehr als wert.“
The GlenAllachie 17 y.o. – Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Masters of Wood
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- Herkunft: Schottland, Speyside
- Destillationsjahr: 2009
- Fasstypen: Mizunara Barrels & Oloroso Sherry Puncheons & Hogsheads (Finish)
- Abfülljahr: 2024
- Alter: 17 Jahre
- Abgefüllte Flaschen: 4.380 (insgesamt)
- Alkoholgehalt: 50% vol.
- Flaschengröße: 0,7 Liter
- Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
- UVP: 294,90 Euro
Verkostungsnotizen
Nase: Heidehonig, getrocknete Orangenschalen und kandierter Ingwer, begleitet von Kakaonoten, gerösteten Tabakblättern und frischen Vanilleschoten.
Gaumen: Backgewürze, getrocknete Blutorangen und gegrillte Honigwaben, gefolgt von kräftigem Kakao, pochierten Zimtäpfeln und Feigensirup, dazu Pekannüsse und Demerara-Zucker
(Presseinformation / Kirsch Import)